250g lentille corail

1 poireau

1 carotte

50cc bouillon légume + 50 cc eau

1 cuillère soupe huile olive

1 jus 1/2 citron

zeste de citron rapé

1/2 cuillère café de cumin poudre

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couper poireau + carotte en rondelles

les cuire 2' avec l'huile, zeste et cumin, en remuant

ajouter lentilles , bouillon et eau, porter ébullition puis mijoter 20'

mixer, saler, poivrer, rajouter jus citron

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assez épais, pour éclaircir, mettre plus de bouillon